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丙酸乙酯

丙酸乙酯

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丙酸乙酯，是一种有机化合物，化学式为CH3CH2COOCH2CH3，为无色液体，有菠萝香味，不溶于水，混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多数有机溶剂。用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中，也可用作纤维素酯、醚类、树脂的溶剂，也用于有机合成。

  • 中文名

  • 丙酸乙酯

  • 外文名

  • Ethyl Propanoate

  • 别    名

  • 初油酸乙酯

  • 化学式

  • CH3CH2COOCH2CH3

  • 分子量

  • 102.132

  • CAS登录号

  • 105-37-3

  • EINECS登录号

  • 203-291-4

  • 熔    点

  • -73.9 ℃

  • 沸    点

  • 99.1 ℃

  • 水溶性

  • 不溶

  • 密    度

  • 0.892 g/cm³

  • 外    观

  • 无色液体

  • 闪    点

  • 12.2 ℃(CC)

  • 应    用

  • 人造香料、食品工业、制药工业、有机合成

  • 安全性描述

  • S16；S23；S24；S29；S33

  • 危险性符号

  • F

  • 危险性描述

  • R11

  • UN危险货物编号

  • 1195